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May 21
Lunes

Curso de Barista

Nuevo Curso de Barista y Latte Art, Dictado en Nuestro Instituto con el Aval del Master roast Jose Mollura en Holanda. Te enseñamos todos los secretos profesionales desde la siembra del cafe hasta el perfeccionamiento en el arte de decorar en la espuma del cafe. Inicios 2012 Consultanos!

Curso de Barmanshow

Te preparamos desde Cero para que puedas Sorprender a Clientes y Amigos con la Modalidad de Show mas Exitosa en las Barras de los ultimos Tiempos! para Amateurs y Profesionales Capacitamos a los Mejores Barmanshows del Momento!!!

Curso de Mixologia Molecular

Ahora Tambien en Video y A Distancia! Sumate a la ultima tendencia en cocteleria a nivel mundial, inscribite en nuestros cursos de mixologia molecular! Enteramente practicos! Para lograr cockteles únicos inimaginables y sorprendentes.

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Sede Cordoba

Subte : 
Línea D (Estación Callao, a 3 cuadras)
Línea D (Estación Tribunales, a 4 cuadras)
Línea B (Estación Uruguay, a 5 cuadras)

Bus :

Lineas : 5 - 23 - 29 - 37 - 39 - 59 - 67 - 75 - 99 - 101 - 102 - 111 - 106 - 109 - 115 - 124 - 132 - 140 - 150 - 152 - 180


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Bartender Profesional

Destinado para toda persona que quiera iniciarse en esta profesion con o sin conocimientos previos.

Clases teorico practicas donde el alumno tiene la posibilidad de entrenar lo aprendido en una barra real, con bebidas reales y poder experimentar e ir tomando practica detras de ella.

Ahora Tambien en Video y A distancia, Consultanos!

Duración de las clases 3 horas por día dos veces por semana durante un mes.

Unica Escuela de Barman Con Titulos Reconocidos a Nivel Internacional. Poseemos las Aulas Mas Equipadas de Sud America Y te brindamos Pasantias Rentadas en tiempo real mientras realizas el curso y una salida Laboral Adaptada a tus Necesidades con Asesoramiento Profesional. No te dejes Engañar, nuestros instructores son Actuales y reales y estan dando cursos hoy en dia, Podes venir a corroborarlo vos mismo! Te esperamos!!!

El arancel es de $390.- lo cual incluye todo para desarrollar el curso para barman, derecho de examen, matricula, manual de barman Y CERTIFICADO avalado por el Instituto Argentino de Cocteleria, recetario de cócteles, insumos, bebidas, cristalería y herramientas para las practicas, Ademas de un Software con mas de 250 tragos y lista de cocteles de la A a la Z, todo incluido en el precio, sin costo adicional.

Las vacantes son limitadas por eso te aconsejamos anotarte con tiempo así podemos garantizarte un lugar en nuestros cursos de barman.

Estos son algunos de los temas a tratar en las clases de barman:

  • Armado y manejo de todo tipo de Barras, partes de una barra, distintos tipos de barras y bares, tipos de servicios, actualidad en el mercado laboral, usos y normas de las herramientas del bar, equipamiento, descripción, tipos y precios, modos de uso, introducción al conocimiento de los cursos de Exibithion Flair y Working Flair.

  • Degustacion de los diferentes tipos y razas de tragos por categorias y por clase, sus respectivas decoraciones, color, aroma y sabor final, lo que tenes que saber a la hora de armar un cocktail, principios basicos y como manejarte a la hora de ofrecer, describir y o sugerir un cocktail o trago, psicologia del cliente, aprenda como y que le gustaria tomar a sus clientes o amigos y sepa que servirles a la hora de una venta sugerida...

  • Introducción al mundo de las bebidas: métodos de elaboración, marcas, precios, como combinarlos, origen, tipos, aguardientes, vermuths,infusionados, amaros, vinos especiales, en las clases para barman.

  • Licores, método de elaboración, marcas, precios, origen, tipos, como y con que combinarlos, y sus posibles reemplazos, cristalería indispensable y especifica de cualquier tipos de barras, descripción y tipos. Armado de shooters y flambeados en nuestro curso de barman.Venta sugerida, manejo de quejas, venta responsable de alcohol, trabajo en grupo y en equipo, ordenamiento, armado de un cóctel, pasos y bases, como ofrecerlos, como minimizar tiempos a la hora del servicio de bar, practicidad, trato con los distintos tipos de clientes. Armado de cócteles Clásicos Refrescados. Relacion con mozo de barra, en nuestro curso de camareros y curso de coctelero profesional

  • Vinos, champagne, métodos de elaboración, introducción al mercado, precios, como servirlos, técnicas básicas de catacion y maridage, tipos de cepas, calidades, manejo de planillas de stock, reestock, par stock, check list, y check back. Armado de tragos con champagne exclusivos de nuestra escuela de barman.

  • Curso de cafeteria, cafés especiales, maquinas de café, modos de uso, descripción, el café, la historia, servicio, el negocio del café, costeos, precios, higiene y seguridad en las barras. Armado de cafés especiales flambeados.

  • Energizantes, descripcion, ingredientes que los componen, mezclas, mitos, verdades, historia, actualidad, marcas y tipos.

  • Producción de premixes, decoraciones, usos, armado de curriculum, tarjetas personales, marketing, presentaciones, entrevistas gastronómicas, como insertarse en el mercado laboral, presencia. . Armado de tragos tropicales y frozeen.

  • Cervezas, marcas tipos, metodos de elaboracion, formas de servicio, cervezas premium y extra premium, tragos con cerveza, uso y tipos de choperas.
Todo en el curso de bartender profesional, este curso de barman profesional con titulo certificado por el Instituto Argentino de Cocteleria, tiene reconocimiento a nivel internacional, llegando a varios países del mundo.
Tambien en nuestro instituto podra acceder a varios de nuestros libros de cocteleria, fotos, dvd, cd rom, apuntes de cocteleria, informacion, historia y manuales de cocteleria para un mejor servicio de cocteleria de alto nivel.

Inicio de Cursos

Sede Av. Cordoba 

CURSOS 2012

 

MAYO 2012

TURNO LUNES Y MIERCOLES NOCHE

Inicio Miercoles 09 de Mayo de 19 a 22 hs. (Un Mes)

TURNO MARTES Y JUEVES A LA NOCHE

Inicio Jueves 10 de Mayo de 19 a 22 hs. (Un Mes)

TURNO MARTES Y JUEVES TARDE

Inicio Martes 15 de Mayo de 14 a 17 hs. (Un Mes)

TURNO MIERCOLES Y VIERNES MAÑANA

Inicio Miércoles 16 de Mayo de 10 a 13 hs. (Un Mes)

TURNO MARTES Y JUEVES A LA MAÑANA

Inicio Martes 15 de Mayo de 10 a 13 hs. (Un Mes)

TURNO VIERNES A LA NOCHE

Inicio Viernes 18 de Mayo de 18:30 a 22:00 hs. (Un Mes y Medio)

TURNO SABADOS A LA MAÑANA

Inicio Sabado 19 de Mayo de 10:00 a 13:30 hs. (Un Mes y Medio)

TURNO LUNES Y MIERCOLES TARDE

Inicio Lunes 16 de Mayo de 14 a 17 hs. (Un Mes)

TURNO SABADOS A LA TARDE

Inicio Sabado 26 de Mayo de 14.30 a 18 hs. (Un Mes y Medio) 

 

***

JUNIO 2012

TURNO LUNES Y MIERCOLES NOCHE

Inicio Lunes 11 de Junio de 19 a 22 hs. (Un Mes)

TURNO MARTES Y JUEVES A LA NOCHE

Inicio Martes 12 de Junio de 19 a 22 hs. (Un Mes)

TURNO MARTES Y JUEVES TARDE

Inicio Martes 12 de Junio de 14 a 17 hs. (Un Mes)

TURNO MIERCOLES Y VIERNES MAÑANA

Inicio Miércoles 13 de Junio de 10 a 13 hs. (Un Mes)

TURNO MARTES Y JUEVES A LA MAÑANA

Inicio Martes 12 de Junio de 10 a 13 hs. (Un Mes)

TURNO LUNES Y MIERCOLES TARDE

Inicio Lunes 18 de Junio de 14 a 17 hs. (Un Mes)

TURNO VIERNES A LA NOCHE

Inicio Viernes 29 de Junio de 18:30 a 22:00 hs. (Un Mes y Medio)

TURNO SABADOS A LA MAÑANA

Inicio Sabado 30 de Junio de 10:00 a 13:30 hs. (Un Mes y Medio)

 

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